{"id":12496,"date":"2019-01-22T14:50:55","date_gmt":"2019-01-22T16:50:55","guid":{"rendered":"https:\/\/marketup.com\/?p=12496"},"modified":"2019-01-22T14:50:55","modified_gmt":"2019-01-22T16:50:55","slug":"tendencias-para-bares-e-restaurantes-em-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marketup.com\/blog\/tendencias-para-bares-e-restaurantes-em-2019\/","title":{"rendered":"As 5 maiores tend\u00eancias para bares e restaurantes em 2019"},"content":{"rendered":"

Veja quais s\u00e3o as novidades de mercado para bares e restaurantes este ano<\/span><\/i><\/p>\n

Normalmente, ao iniciar o ano sempre surgem novas tend\u00eancias para os estabelecimentos. E n\u00e3o poderia ser <\/span>diferente no ramo<\/span> gastron\u00f4mico.<\/span><\/p>\n

Por isso, \u00e9 importante os empreendedores de bares e restaurantes ficarem atentos para acompanharem as novidades para o ano de 2019. Assim, \u00e9 poss\u00edvel identificar as novas oportunidades do mercado e <\/span>alavancar as vendas<\/span><\/a><\/span>.<\/span><\/p>\n

Com as novas tend\u00eancias, surgem tamb\u00e9m novas expectativas dos clientes, conceitos que ganham for\u00e7a, novas possibilidades de mercado entre outros.\u00a0<\/span><\/p>\n

As estimativas para este segmento est\u00e3o otimistas. Segundo o\u00a0<\/span>Instituto de Food Service Brasil<\/span><\/a><\/span>, o segmento fatura em m\u00e9dia R$ 178 bilh\u00f5es e atende cerca de 80 milh\u00f5es de consumidores mensalmente.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Ou seja, mesmo diante de uma crise econ\u00f4mica no pa\u00eds<\/span>, a gastronomia<\/span> \u00e9 um segmento que merece aten\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

Para conquistar o mercado assim como novos clientes, muitos empreendedores utilizam a <\/span>criatividade<\/span><\/a><\/span>. \u00a0Eles apostam nas tend\u00eancias assim como <\/span>ofertas<\/span><\/a><\/span>, novas tecnologias com foco no cliente, melhores experi\u00eancias para o consumidor e muito mais.<\/span><\/p>\n

Se voc\u00ea quer se destacar, ent\u00e3o veja 5 tend\u00eancias para bares e restaurantes que podem diferenciar seu estabelecimento.<\/span><\/p>\n

#1 Preparo Artesanal<\/b><\/h2>\n

A busca por comidas e bebidas preparadas artesanalmente est\u00e1 crescendo nos \u00faltimos tempos. A procura agora \u00e9 por alimentos que n\u00e3o cont\u00e9m ingredientes industrializados. <\/span>Eles<\/span> s\u00e3o mais saud\u00e1veis, mais <\/span>agrad\u00e1veis<\/span> e possuem um sabor mais caseiro.<\/span><\/p>\n

Por isso, muitos bares e restaurantes est\u00e3o utilizando produtos org\u00e2nicos no preparo dos pratos.\u00a0\u00a0<\/span>J\u00e1 pensou em ter uma horta pr\u00f3pria para suprir sua cozinha? Pois mais do que sustent\u00e1vel, isso agora \u00e9 tend\u00eancia e j\u00e1 ganhou o mercado.<\/span><\/p>\n

#2\u00a0 Veganismo e vegetarianismo<\/b><\/h2>\n

Ainda h\u00e1 uma demanda muito grande por estabelecimentos que possuam um card\u00e1pio variado para este p\u00fablico. Segundo uma pesquisa do Ibope, mais de 30 milh\u00f5es de brasileiros j\u00e1 s\u00e3o adeptos das refei\u00e7\u00f5es sem carne.<\/span><\/p>\n

Ou seja, parar de comer carne e produtos de origem <\/span>animal<\/span>, ou diminuir o consumo \u00e9 uma pr\u00e1tica bastante comum no dia a dia dos brasileiros. Por isso, por que n\u00e3o investir neste segmento?<\/span><\/p>\n

Apostar em um restaurante totalmente vegano \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o! <\/span><\/p>\n

3<\/strong># Alimenta\u00e7\u00e3o Saud\u00e1vel<\/b><\/h2>\n

Este segmento \u00e9 uma forte tend\u00eancia no mercado de bares e restaurantes em 2019. H\u00e1 cada vez mais pessoas <\/span>adeptas<\/span> ao estilo saud\u00e1vel, por isso procuram em restaurantes card\u00e1pios ricos em alimentos naturais, org\u00e2nicos e com poucas calorias.<\/span><\/p>\n

Mas para voc\u00ea n\u00e3o oferecer os mesmos alimentos que as pessoas est\u00e3o acostumadas a comer, a ideia \u00e9 inovar. Crie um card\u00e1pio saud\u00e1vel, por\u00e9m diferenciado e al\u00e9m de tudo saboroso. Assim torna-se mais f\u00e1cil conquistar o p\u00fablico que \u00e9 adepto a este estilo de vida.<\/span><\/p>\n

4# <\/strong>Ter um aplicativo de delivery<\/b><\/h2>\n

Com o <\/span>boom <\/span><\/i>dos aplicativos e cada vez mais a falta de tempo das pessoas, apostar em aplicativos de delivery pode ser uma sa\u00edda.<\/span><\/p>\n

As pessoas n\u00e3o perderam a vontade de consumir pratos diferenciados no seu dia a dia. Por\u00e9m, com a vida corrida de muitos brasileiros ir a um restaurante pode ser uma tarefa dif\u00edcil.<\/span><\/p>\n

Por isso, investir em um <\/span>servi\u00e7o de delivery<\/span><\/a><\/span> para atender as necessidades dos seus clientes \u00e9 uma boa oportunidade de inovar seu estabelecimento.<\/span><\/p>\n

5# A automatiza\u00e7\u00e3o do atendimento<\/b><\/h2>\n

N\u00e3o adianta <\/span>nada oferecer<\/span> um produto de qualidade <\/span>e<\/span> ter boas instala\u00e7\u00f5es se o atendimento n\u00e3o for eficaz. Pois, \u00e9 atrav\u00e9s dele que voc\u00ea fideliza ou afasta seus clientes.<\/span><\/p>\n

Investir em ferramentas que melhoram e potencializam o atendimento \u00e9 de extrema import\u00e2ncia.<\/span><\/p>\n

J\u00e1 pensou em substituir as comandas de pap\u00e9is por comandas eletr\u00f4nicas? Utilizar smartphones e tablets para registrar as vendas? Utilizar uma ferramenta que envia os pedidos para cozinha e o bar simultaneamente?<\/span><\/p>\n

Sim, tudo isto \u00e9 poss\u00edvel atrav\u00e9s do <\/span>sistema de gest\u00e3o e vendas MarketUP.<\/span><\/a><\/span><\/p>\n

Este tipo de tecnologia torna seu trabalho mais pr\u00e1tico e r\u00e1pido. Al\u00e9m de diminuir erros operacionais e garantindo uma maior satisfa\u00e7\u00e3o dos seus clientes.<\/span><\/p>\n

Por: Tain\u00e1 Almeida<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

VEJA MAIS:<\/strong><\/p>\n

>\u00a0Nomes criativos para empresas, como escolher?<\/a><\/span><\/p>\n

>\u00a05 ideias de neg\u00f3cios lucrativos para voc\u00ea apostar em 2019<\/span><\/a><\/p>\n

>\u00a0CRM ou ERP? Qual a diferen\u00e7a e qual deles voc\u00ea precisa?<\/a><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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