Muitas vezes, sem saber, os donos de cafeterias bem-sucedidos se engajam em atividades baseadas em um ou mais desses entendimentos.\u00a0<\/span>O neg\u00f3cio de cafeteria \u00e9 um neg\u00f3cio de pessoas.\u00a0<\/span>\u00c9 tudo sobre como satisfazer suas necessidades f\u00edsicas e psicol\u00f3gicas. <\/span><\/p>\n A atra\u00e7\u00e3o inicial pode ser baseada na fome, sede ou necessidade de conforto, mas \u00e9 amplificada pelas necessidades psicol\u00f3gicas que podem incluir: uma fuga de um escrit\u00f3rio estressante, a chance de manter ou crescer um relacionamento, um lugar para fugir e fazer alguma reflex\u00e3o fora do\u00a0<\/span>trabalho.<\/p>\n \u00c9 importante notar aqui que a atra\u00e7\u00e3o do cliente \u00e9 tanto sobre o que voc\u00ea n\u00e3o faz quanto sobre o que voc\u00ea faz. Para este fim, vamos listar as atividades que os melhores empreendedores fazem para atrair potenciais clientes para suas cafeterias.<\/strong><\/span><\/p>\n Apelar para os sensores olfativos de clientes em potencial \u00e9 uma \u00f3tima estrat\u00e9gia, nem sempre notada. Posicione ventiladores estrategicamente para expelir para a rua o cheiro sedutor de caf\u00e9 mo\u00eddo. Outros sabores conhecidos s\u00e3o biscoito assado e cebola frita.<\/p>\n N\u00e3o h\u00e1 nada pior do que aquele cliente receber aquele olhar de desejo ou receber um olhar de “terceiro grau” de um propriet\u00e1rio sem nada para fazer. Seja ocupado ou encontre uma maneira de fornecer vigil\u00e2ncia da abertura sem o olhar direto.<\/span><\/p>\n Espelhos estrategicamente posicionados ou espiando atrav\u00e9s das lacunas de copos altos empilhados s\u00e3o alternativas muito melhores.<\/span><\/p>\n Ningu\u00e9m gosta de entrar em um neg\u00f3cio de hospitalidade sem clientes. Portanto, alugue uma multid\u00e3o de amigos e familiares ou pe\u00e7a \u00e0 sua equipe que se sinta na frente como “clientes” ou, se estiver trabalhando sozinho, seja sua pr\u00f3pria multid\u00e3o at\u00e9 que as pessoas entrem na loja. <\/span><\/p>\n At\u00e9 mesmo doar um caf\u00e9 para seus fornecedores ou comerciantes, a fim de manter o caf\u00e9 ‘povoado’.<\/span><\/p>\n Por pior que o ar quente \/ frio, a poeira ou os insetos estejam fora, n\u00e3o facilite para o cliente decidir que \u00e9 muito dif\u00edcil interagir com voc\u00ea e seguir em frente. Use uma cortina de ar, se necess\u00e1rio, porque as portas fechadas representam um gesto muito hostil para os clientes em potencial.<\/p>\n O sil\u00eancio agudo em que um cliente em potencial sente que, em apenas um momento, todos est\u00e3o olhando para eles e outros podem ouvir seus pr\u00f3prios pensamentos, n\u00e3o \u00e9 uma maneira de atra\u00ed-los. Isto n\u00e3o \u00e9 um problema para um caf\u00e9 movimentado, mas nos tempos lentos \u00e9 uma boa ideia ter m\u00fasica e meios visuais para salvar potenciais clientes desse sil\u00eancio constrangedor.<\/span><\/p>\n Torne-o caseiro com revistas e jornais dispersos nas mesas, cartazes em um quadro de avisos interno da comunidade e um monte de flores frescas cortadas ou folhas verdes colocadas em \u00e1reas altamente vis\u00edveis.<\/span><\/p>\n Alguns empres\u00e1rios at\u00e9 criaram uma data espec\u00edfica para troca de livros comprados em lojas de segunda m\u00e3o.<\/p>\n Fa\u00e7a os sinais de noivado grandes e \u00f3bvios. “Por favor, espere aqui para se sentar” – “Por favor, encomende e pague aqui”. Envergonhar os clientes em potencial e faz\u00ea-los sentir-se est\u00fapidos em seu primeiro compromisso n\u00e3o \u00e9 uma maneira de construir relacionamentos de longo prazo. <\/span><\/p>\n Certifique-se de que o servi\u00e7o de mesa tenha menus em p\u00e9 nas mesas e que o servi\u00e7o do contador tenha menus claros e bem iluminados sobre a esta\u00e7\u00e3o de pedidos.<\/span><\/p>\n Por mais tentador que seja oferecer apenas seus pr\u00f3prios produtos feitos sob encomenda, pode ser inquietante para clientes em potencial que n\u00e3o sabem nada sobre seus nomes especiais e ingredientes ex\u00f3ticos. Sua base de clientes de elite existente pode adorar a oferta exclusiva, mas criar\u00e1 uma barreira para os clientes em potencial. <\/span><\/p>\n Portanto, certifique-se de que uma parte de sua oferta seja totalmente familiar para seus clientes, como encomendar uma Coca-Cola, um sandu\u00edche de queijo e presunto tostado e um cappuccino.<\/span><\/p>\n Fonte:\u00a0Peter Baskerville<\/a>\u00a0em Quora<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Primeiro, para entender os elementos de atra\u00e7\u00e3o de uma cafeteria, voc\u00ea precisa ter uma profunda compreens\u00e3o da psicologia humana e das nuances culturais Muitas vezes, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17837,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[17,19],"tags":[4305,3078,3712,3713,4306,4307,3573,4308],"class_list":["post-12156","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gestao-e-vendas","category-segmentos","tag-atraente","tag-blog-marketup","tag-cafe","tag-cafeteria","tag-cafeterias","tag-confortavel","tag-estrategias","tag-lanchonete"],"yoast_head":"\nFa\u00e7a um apelo aos sensores olfativos<\/h3>\n
N\u00e3o olhe diretamente para os clientes, considerando sua entrada em sua cafeteria<\/span><\/h3>\n
Mantenha o caf\u00e9 ‘povoado’<\/span><\/h3>\n
N\u00e3o crie barreiras como portas fechadas ou entradas desordenadas<\/h3>\n
Crie uma atmosfera movimentada de recursos visuais e sonoros.<\/span><\/h3>\n<\/div>\n
N\u00e3o fa\u00e7a do lugar muito primitivo ou muito ‘de neg\u00f3cios’<\/h3>\n
Seja super claro sobre como o potencial cliente deve se envolver com o neg\u00f3cio<\/span><\/h3>\n
N\u00e3o fa\u00e7a sua oferta 100% sua<\/span><\/h3>\n